Kako se priprema marmelada od grozdja i kivija?
Tekst iz arhive · proverite aktuelnost navedenih podataka.
Potrebno:
1/2 kg kivija
1/2 grožđa
1 kg šećera
1 Želin
Priprema:
Grožđe dobro operemo i ocijedimo. Kivi ogulimo i narežemo na grublje komade. Stavimo u zdjelu za kuhanje te pristavimo na laganu vatru da se kuha. U početku miješamo dok grožđe i kivi ne pusti svoj sok.
Nastavimo kuhati toliko dugo dok se sve dobro raskuha. Potom tako vruće pasiramo.
Pustimo da se malo ohladi. Sadržaj vrećice Želina izmiješamo s dvije žlice šećera te izmiješamo s propasiranim voćem.
Stavimo na vatru i zagrijavamo lagano uz miješanje. Kad zavri umiješamo šećer i nastavimo miješati. Kuhamo još oko 3 minute i pri tom obiremo pjenu koja se stvara na marmeladi.
Staklenke koje smo prethodno sterilizirali i zagrijali punimo vrućom marmeladom. Zatvaramo ih poklopcem ili celofanom i stavimo na suho i mračno mjesto.
Izvor: mojakuhinja.blog.hr