Potrebno je: 1 kg borovnica sok od 1 limuna 1/4 kašičice mlevenog korijandera 1 kg šećera Priprema Očišćene borovnice izgnječite i pomešajte sa sokom od limuna, korijanderom i šećerom, pa ostavite poklopljeno oko četiri sata. Kuvajte stalno mešajući, a kad provri, ostavite na vatri još četiri minuta. Pekmez sipajte u tegle i odmah zatvorite.