Potrebno:
1,5 kg rajčica
1 kg paprika
malo čilija
45 dag luka
3 velike mrkve
sol
papar
listići bosiljka

Rajčice operemo, ogulimo i očistimo od koštica. Paprike očistimo i narežemo na rezance. Mrkve očistimo i naribamo. Luk oljuštimo i nasjeckamo na sitno.

Na ulju popržimo luk, dodamo paprike i nakratko i njih ispržimo. Umiješamo rajčice, mrkve i čili, te pirjamo na niskoj temperaturi.
Ostavimo kratko kuhati. Kad povrće pusti svoj sok procijedimo kroz gusto cjedilo višak soka. Vratimo nakratko na vatru. Posolimo, popaprimo i dodamo bosiljak. Punimo staklenke i hermetički zatvorimo.

Ako namjeravamo čuvati duže pasteriziramo 25 minuta.

Obavestenje: Komentari nisu zvanicni stavovi ovog sajta već subjektivna mišljenja. Sajt Uputstva.rs nije odgovoran za stavove koji su iznešeni u komentarima i oni su vlasništvo njihovih autora.