Potrebno je: 5 kg kupusa nekoliko većih paprika nasečenih na rezance ili narendane nekoliko većih šargarepa narendanih Sirup: 3 l vode 700 ml vinskog sirćeta 150 g soli 150 g šećera 10 g vinobrana Priprema Narendati kupus, papriku i šargarepu. Sve dobro promešati u jedan veliki sud. Posebno izmšati vodu, šećer, so, sirće i vinobran. Mešati drvenom kašikom dok se sastojci ne istope i dobro sjedine. Sirup preliti preko narendanog kupusa, dobro ga izmešati, ostaviti malo da odstoji, a onda ređati u tegle i dobro zatvoriti.