Potrebno je: 30 crvenih i zelenih paprika 250 g sirćeta 250 g vode 2 kašike šećera 1 kašika soli biber i lovorov list Za smesu od senfa: 500 g senfa 1/2 l ulja Priprema Paprike očišćene od semena narezati na deblje rezance. U mešavini ulja, sirćeta, vode, soli, šećera, bibera i lorbera kuvati paprike 5 minuta, zatim ih iscediti i ohladiti. Posebno mikserom umutiti ostatak od 250 g ulja i senf (postepeno kao za majonez). U dobro umućenu smesu dodati ohlađene paprike i blago promešati i staviti u tegle. Savet: Ovako pripremljene paprike služiti uz jela od mesa, kuvane viršle, pržene kobasice ili uz prženice kao samostalni namaz.