Potrebno je: 50 paprika paradajz 150 g šećera 150 g soli 100 ml esencije 3 l vode 1 kesica vinobrana Priprema 50 komada paradajz paprike oprati i očistiti od semena i složiti u veću šerpu. 150 g šećera, 150 g soli, 3 l vode stavit da provri. Kad provri dodati 100 ml esencije i 1 vinobran pa pustiti da proključa. Vrelom smesom preliti paprike i poklopiti, paprike treba da odstoje 24 časa povremeno ih promešati. Složiti u tegle i naliti smesom u kojoj su stajale. Prijatno.