Potrebno je: 1 kg šargarepe 1 veza peršunovog lišća 1 mala šoljica soli 2 male šoljice šećera 2 male šoljice ulja 1 rakijska čašica esencije 1 salicil oko 50 srednjih paprika Priprema Šargarepu očistiti, oprati i izrendati. Dodati joj iseckano peršunovo lišće, so, šećer, ulje, esenciju i salicil, pa sve promešati. Paprike očistiti i oprati, pa svaku puniti sa kašikom nadeva. Ostaviti ih da odstoje tako napunjene 24 h, s tim što ih treba s vremena na vreme izmešati. Nakon 24 h složiti ih u tegle.