Potrebno je: 7 kg paprika 2 l vode 1 l sirćeta 50 g soli 50 g šećera 1 vinobran 1 konzervans 200 g meda Priprema Hrskavi fileti paprike sa medom: 7 kg paprika, oprati očistiti i iseći na filete. U veću šepru staviti 2 l vode, 1 litar sirćeta, 50 g soli, 50 g šećera, 1 vinobran, 1 konzervans, 200 g meda, da prokuva. U tu smesu spustiti filete paprika. Povremeno ih promešati i pustiti da vriju 15 minuta. Posle 15 minuta filete izvaditi na tepsiju i prohladiti. Složiti u tegle i naliti, mlakom smesom u kojoj su se barile paprike.