Potrebno je: 6 kg crvene paprike (bez drški i semena) 300 g šećera 200 g soli 10 g salicila 2 šoljice ulja (manje šoljice) 1 šoljica esencije Priprema Izmešati sve sastojke, sem paprika, pa u svaku papriku staviti po kašičicu smese. Redjati u vanglu da otstoji 24 h, uz povremeno mešanje. Papriku redjati i dodati šargarepu (iselcanu na kolutove) beli luk (iseckan na listiće) i peršun. PRIJATNO!