Potrebno je: 130 crvenih paprika 200 ml ulja 200 g šećera 200 g soli 30 ml esencije 1 konzervans 1 vinobran 1 kafena kašičica salicila Priprema Papriku oprati, izvaditi peteljke i semenke i ispeckati je po malo na šporetu. Tako peckanu papriku stavljti u veću vanglu u kojoj su stavljeni svi sastojci (ulje, šećer, so, eksencija, konzervans, vinobran, salicil). Tu papriku povremeno mešati, da što više upije sastojke. Kada se sve lepo ispecka, lepo promešati i ostaviti pokrivenu 3 sata. Nakon toga redjati u tegle. Po ukusu dodati beli luk, šargarepu i peršun.