Potrebno je: 10 kg kornišona 10 l vode 200 ml esencije 300 g soli 200 g šećera lovorov list biber u zrnu (crni i beli) slačica Priprema U tegle predjati kornišone i začine, naliti toplom vodom i dobro zatvoriti. Na dno dublje šerpe staviti krpu, poredjati tegle i naliti toplom vodom, da predje poklopac za prst. Zagrevati do zujanja i tako ih držati 20 min. Ostaviti da se ohlade u vodi ili ih izvaditi, ali utopliti do sutradan.