Potrebno je: 20 kg crvene paprike 5 zatvarača esencije 250 g šećera 1 l ulja soli po potrebi 4 konzervansa Priprema Papriku ispeći, oljuštiti i iscepkati. Esenciju, šećer, ulje i so špinovati, kao za slatko. Dodati papriku i kuvati, dok se ne vidi dno šerpe, kada se povuče varjača. Dodati konzervans i sipati u tegle.