Potrebno je: 170 paprika crvenih (ajvarka) (izvadjene drške 800 g) 500 g ulja 400 g šećer 100 g soli 10 g esencije 10 g salicil 2 kesice biber u zrnu 3-4 glavice beli luk 6-7 šargarepe rendane veza peršuna koren rena izrendan Priprema Pripremljenu masu, malom kašičicom stavljati u svaku paproku unutra i ređati u sud. Tako spremljene paprike pritisnuti teškim predmetom, da odstoje 24 sata. Ređati u tegle, na kraju preliti tečnošću, koju su ispustile paprike.