Potrebno je: 4 kg zrelih kajsija (bez koštica) oko 6 l vode 1 kg šećera 3-4 limuntusa 1/2 konzervansa na vrh noža vinobrana Priprema Kajsije ispasirati (ručno ili u blenderu). Staviti da se kuvaju oko 20 min. Propasirati kao paradajz, dodati oko 6 l vode, limuntus, konzervans i vinobran. Sve to staviti da prokuva i skidati penu. Vruće sipati u dobro oprane i tople flaše, zatvoriti i dobro ih utopliti. Ostaviti ih tako dok se ne ohlade. Ono što ne iskoristite odmah može da stoji i do zime.