Potrebno je: 5 kg očišćene crvene paprike 200 g šećera 300 g soli 1 l sirćeta 1 konzervans 1/2 vinobrana Priprema Papriku iseći na filete, preliti presolcem i ostaviti da stoji 24h. Povremeno je promesati. Kad se redja u tegle može se staviti biber u zrnu i lovorov list.