Potrebno je: ljute šilje ulje za prženje so lorber krupno mleveni biber celi čenovi belog luka seckan peršun seckana mirođija vinsko sirće Priprema Svaku papriku izbockajte, pa pržite na ulju. Paprike slažite u tegle, a između redova stavljajte predviđene začine. Pune tegle nalijte uljem u kojem ste pržili paprike, a posle 24 sata dopunite tegle do vrha vinskim sirćetom, zatvorite ih i nakon mesec dana ljutenica je spremna za jelo.