1. Sastojci:
    3 do 5 štapića vanile
    30 ml alkohola kao što su vodka, burbon, rakija ili rum (Ukoliko Vam je potrebno više ekstrakta vanila, znajte da se 3 do 5 štampića koristi na 30ml alkohola. Ukoliko želite više, samo pomnožite tu brojku sa ovom.)
    Oprema:
    Daska za sečenje i nož
    Čista tegla ili bočica
    Nove bočice sa zatvaračem
    Mali levak (ukoliko imate)
    Filter za kafu (ukoliko imate)

  2. Isecite štapiće vanile uzduž na pola. Ako želite, možete ostaviti pedalj povezan na kraju štapića ukoliko želite da izgleda atraktivnije. Takođe možete iseckati štapić na manje komade, ako je potrebno da se uđe u Vašu teglu ili bocu.

  3. Stavite štapiće vanile u čistu teglu ili bocu. Prelite ih sa alkoholom vodeći računa da budu potpuno potopljene. Pokrijte posudu ili bočicu i dobro izmešajte. .

  4. Čuvajte teglu ili flašu štapića vanile na hladnom i tamnom mestu najmanje mesec dana i promešajte tu teglicu s vremena na vreme. Probajte malo ekstrakt i pustite da stoji duže od mesec dana ako želite jači ukus.vanila2

  5. Procedite ga ako želite : Možda ćete želeti da uklonite trunčice vanile i da je prespete u neku lepšu bočicu. Ukoliko želite da izgleda potpuno čisto i jasno, možete da ga procedite korišćenjem filtera za kafu.

  6. Takođe možete ostaviti štapiće vanile u alkoholu i da zatvarate bočicu dok koristite ekstrakt. Vremenom će sav ukus izaći iz štapića vanile, tako da povremeno možete da dodajete sveže štapiće vanike, kao i da preostale trunčice vanile ubacujtete u neke repecte za kolače npr. gde se koristi vanila.